Veggie Cheese Rolle
30 min
Knusprige Saltletts Rezepte

Veggie Cheese Rolle

Zutaten

  • Saltletts Pausen Cracker
  • 150g Ziegenfrischkäse
  • 150g Frischkäse (aus Kuhmilch)
  • 1 Handvoll getrocknete Cranberries
  • 30g Pistazien
  • 20g Walnüsse
  • Salz, Pfeffer

1. Die beiden Frischkäse miteinander verrühren und anschließend auf ein Stück Frischhaltefolie geben, um daraus eine Rolle zu formen.
2. Diese muss dann ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.
3. Nun die Nüsse und Cranberries fein hacken – hier könnt ihr auch, je nach Belieben, weitere Gewürze dazu geben. Anschließend noch mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Mischung auf einem Brettchen verteilen und die Rolle nun vorsichtig darin wenden. Drückt die einzelnen Nüsse und Früchte nach Bedarf mit Finger und Löffel an.
5. Jetzt nur noch in den Kühlschrank (ca. 1h), anrichten und mit unseren Pausencrackern schmecken lassen!

Kurz und knackig